TAST METEOROLÒGIC

El dia 8 de març, al Bonansa Country Hotel, farem un Tast Meteorològic. Intentarem unir el vi amb la meteorologia. Per un costat hi serà el Tomàs Cusiné, propietari d'un celler situat a El Vilosell i per una altra banda jo mateixa aportaré la part relacionada amb la meteorologia. No només farem el repàs de les pluges o la temperatura de l'any de la collita, sinó que també unirem cada vi amb un fenomen natural diferent, segons les seves característiques.

TAST D'OLIS I DEGUSTACIÓ DE PATATES FREGIDES

Ahir hi va haver la primera jornada dels Tastos de la Fira de la Candelera de Molins de Rei, on vaig tenir el plaer d'assistir. Es tracatava d'un tast d'olis, on ens van mostrar la diferència que hi havia entre quatre olis de diverses qualitats. Ens els van servir en uns gots de color blau, per evitar que el color del producte influís en l'anàlisi de cada varietat. Després de tastar-los, van fregir patates amb tres, d'aquests quatre olis, per mostrar-nos que la diferència de gust és ben clara. Però no només vam tastar i degustar, sinó que també vam aprendre que l'amargor de l'oli lliga íntimament cel i terra. Una temporada de més sequera ens acaba donant un oli més amarg, que no pas un període més humit. Cal sempre mirar el cel, doncs, per saber què passarà amb la terra. 

Us deixo algunes imatges!